En la zona del litoral gaditano encontramos Conil, Zahara de los Atunes,
Barbate y Tarifa, durante esta temporada se promociona la pesca del
atún de almadraba conocido mundialmente.
El significado del término “almadraba” proviene del árabe y significa lugar
donde se golpea o contienda. Es un arte de pesca que viene desde la
época de los fenicios y posteriormente usado por romanos en las costas
gaditanas.
El ritual comienza colocando 2 barcos a cierta distancia, entre ellos se
coloca una red que sirve para recoger los atunes. Esta pesca se realiza a
lo largo de los meses de abril y junio.
Es un proceso totalmente artesanal, respetando la especie y el medio
ambiente. En la zona de la Bahía gaditana existían almadrabas que
actualmente se conservan a partir del Cabo de Trafalgar a Punta
Camarinal.
Tradicionalmente la pesca y el ronqueo del atún se concentran entre los
meses de mayo y junio, también encontramos en temporada de verano la
bonita oportunidad de conocer las playas vírgenes y con encanto de la
zona, frondosos pinares que conservan su belleza natural intacta.
Practicar deportes acuáticos es el plan perfecto en sus aguas cristalinas.
El Museo del Atún se convierte en parada obligatoria de Barbate,
además de su particular puerto.
Conil, una de las ciudades más transitadas y con una oferta
gastronómica inigualable.
Seguro que habrás oído hablar del viento de levante, en Tarifa será tu
mayor aliado para pasarlo en grande practicando deportes de vela.
La Ruta del Atún está enfocada a la gastronomía del territorio,
basándose en el primordial producto que caracteriza y da origen al
nombre de nuestra población, el Atún Rojo de Almadraba. Ven y conoce
este producto conocido por el mundo entero.